2 çocukları olan çift, orman içindeki bir çiftlik evde yaşamaya başladı. Özgü Namal ve eşi, burada Sırbistan’ın dünyaca ünlü peynirinden ilham alarak yeni bir işe atıldı.
Belgrat’ta Balkan eşeklerinin sütünden elde edilen ve dünyanın en pahalı peyniri olarak bilinen ‘pule’ peynirinin ününü duyan Özgü Namal ve eşi, bu peyniri Türkiye’de üretmek için kolları sıvadı. İkili, sütünden faydalanmak için Balkan eşekleri satın aldı.
Çift, pule peyniri yapmak amacıyla eşek yetiştirmeye başladı. Bu peynirin çok pahalı olmasının nedeni ise eşek sütünün nadir bulunması.
Anne sütüne eş değer olduğu açıklanan eşek sütünden elde edilen pule peynirinin kilosu 1 dolar.
100 eşeğin sütünden 1 kilo pule peyniri elde ediliyor ve bu bir kilo peyniri yapabilmek için de 25 kilo eşek sütüne ihtiyaç duyuluyor.
Sizde Özgü Namal yeni mesleğiyle şaşırttı! haberiyle ilgili görüşlerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz. Tartışmaya katılın ve Özgü Namal yeni mesleğiyle şaşırttı! haberini bizler için değerlendirin.
